Ароматний сироп з акації в домашніх умовах

Name: Ароматний сироп з акації в домашніх умовах
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Українська
Ingredients: Цвіт акації 500 г; Лимонна кислота 1/2 ч. л.; Цукор 1 кг; Вода 1 л

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

5
порцій: 30
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

785
ккал

0.08 г

білки

0.08 г

жири

200 г

вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хто з нас у дитинстві не їв квіток акації? Пам’ятаєте, які вони були смачні? І тільки уявіть, яким неймовірним вийде цей сироп з акації!

Виготовлений з квітів акації, цей натуральний сироп має приємний квітковий аромат і ніжний смак. Він зберігає аромат літа, тому обов’язково приготуйте цей запашний сироп на зиму.

SHUBA радить: Домашній лавандовий сироп до десертів і напоїв

Сироп з акації можна використовувати для покращення смаку різних страв та напоїв, особливо добре він себе проявить у випічці та як підсолоджувач для чаю.

Дізнайтеся, як приготувати ароматний сироп з липового цвіту.

Інгредієнти ⁴

Кількість
порцій:

Основні

Цвіт акації 500 г

Лимонна кислота 1/2 ч. л.

Цукор 1 кг

Вода 1 л

Крок 1/4

Обірвіть білі квітки з гілочок акації. Добре промийте їх у холодній воді з лимонною кислотою, щоб не потемніли. Відкиньте на друшляк, щоб стекла вода.

Крок 2/4

У каструлі закип’ятіть воду, додайте цукор і кип’ятіть, помішуючи, на маленькому вогні до повного розчинення цукру.

Крок 3/4

Потім закладіть у сироп промиті квіти акації, доведіть до кипіння і готуйте на мінімальному вогні 10-15 хвилин.

Крок 4/4

Розлийте готовий сироп у простерилізовані банки та герметично закрийте прокип’яченими кришками. Переверніть банки кришками донизу, вкутайте, залиште вистигати. Зберігайте у темному прохолодному місці.

Раніше ми розповідали, як приготувати мигдалевий сироп для напоїв.