- 6
- порцій
- 1:40 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 120 г
- жири
- 2 г
- вуглеводи
Здивуйте гостей новою смачною стравою — незвичним рулетом, у якому роль верхнього шару виконує тоненьке сало, а за начинку слугує соковита, ніжна телятина із часником і морквою.
Цей рецепт надіслала нам на конкурс великодніх страв пані Олена Зеленська з міста Павлоград.
Готувати цей рулет простіше простого, потрібно взяти тонке м’яке сало з м’якою шкіркою. Ваші чоловіки будуть вам дуже вдячні.
Пані Олена
Ми на SHUBA гадаємо, що такою стравою із задоволенням смакуватимуть і чоловіки, і жінки, і навіть діти. До речі, не забудьте приготувати до неї смачний домашній хрін.
Інгредієнти 10
Для рулету
Сало посоліть і приправте сумішшю перців.
М’ясо дрібно наріжте. Моркву наріжте брусочками, часник наріжте на пластинки.
На одну половину пласта сала викладіть м’ясо, зверху брусочки моркви, на моркву часник, посипте сушеним кропом.
Акуратно згорніть рулет, щільно притискаючи. Не має залишатися пустот і щілин.
Зв’яжіть рулет міцною ниткою, щоб не розвалювався.
Покладіть рулет у харчовій пакет, потім у підходящу за розміром каструлю. Залийте водою. Додайте в каструлю лавровий лист, духмяний і чорний перець-горошок. Варіть на слабкому вогні близько 1,5 години.
Вийміть, остудіть, видаліть нитки. Зберігайте в холодильнику.
Смачного!
Більше смачних рулетів до свята:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі