Варення з аґрусу на сковороді — літо в банці за 30 хвилин

Name: Варення з аґрусу на сковороді — літо в банці за 30 хвилин
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Українська
Ingredients: Аґрус 1 кг; Цукор 1 кг; Лимон, сік 2 ст. л.; Вода 100 мл

Автор: Катя Гернат
Складність приготування: Легкий

1
порція: 30
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

4266
ккал

10 г

білки

6 г

жири

1081 г

вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Варення з аґрусу на сковороді за нашим рецептом вийде густим, майже як мармелад, завдяки природному пектину що міститься в ягодах аґрусу, із неповторним ароматом і кольором. Це аґрусове варення — літнє сонце, заховане в банку на зиму.

Варення з аґрусу на сковороді готується дуже просто і чудово смакуватиме взимку, нагадуючи про теплі літні дні.

Звичайнісінький сніданок перетвориться на вишуканий і яскравий, якщо додати до оладок чи сирників трохи варення з аґрусу. Поєднайте також з йогуртом або кисломолочним сиром — комбінуйте до свого смаку.

Ось ще кілька ідей варення з аґрусу на зиму:

Інгредієнти ⁴

Кількість
порцій:

Основні

Аґрус 1 кг

Цукор 1 кг

Лимон, сік 2 ст. л.

Вода 100 мл

Це цікаво Що таке органічна продукція, як її відрізнити та чи справді вона корисніша

Крок 1/5

Промийте аґрус під холодною водою.Обріжте хвостики і видаліть плодоніжки. Це зручно зробити кухонними ножицями.

Крок 2/5

Візьміть глибоку сковороду, бажано з антипригарним покриттям. Розігрійте сковороду на середньому вогні.

Крок 3/5

Висипте аґрус на сковороду. Додайте цукор, воду і лимонний сік. Перемішайте всі інгредієнти, щоб цукор рівномірно покрив ягоди. Варіть, періодично помішуючи, до повного розчинення цукру.

Крок 4/5

Після того як цукор розтане й утвориться сироп, зменште вогонь до слабкого. Постійно помішуйте варення, щоб не пригоріло і періодично знімайте піну. Варення має кипіти, але не дуже сильно. Готуйте його протягом 20 хвилин, поки аґрус не стане м’яким.

Крок 5/5

Готове варення розлийте по стерилізованих банках і закатайте кришками. Переверніть і вкутайте до повного остигання. Зберігайте в темному прохолодному місці.

Смачного!