Поки не відійшов: варення з аґрусу й апельсинів на зиму

Name: Поки не відійшов: варення з аґрусу й апельсинів на зиму
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Аґрус 2 кг; Апельсин 5 шт.; Цукор 2.5 кг

Автор: Пончіта Весельська
Складність приготування: Легкий

10
порцій: 1
година готування: 10
хвилин підготовки

1093
ккал

3 г

білки

1 г

жири

278 г

вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Літо без аґрусу — таке ж безбарвне, як і різдвяні свята без фільмів про Гаррі Поттера. А варення із цих ягід обожнюють і дорослі, і діти. Чому б не приготувати варення з аґрусу і апельсинів, а потім спокійно його смакувати під фільми про «хлопчика, який вижив»?

По-перше, це смачно й ароматно. Це варення взимку нагадуватиме вам про сонячні літні дні. По-друге, це надзвичайно корисно. Як відомо, аґрус і апельсин малокалорійні, їх часто включають у дієти.

Апельсин багатий на вітаміни PP, C, A і Є, він містить цінні мінерали і кислоти. Аґрус — майстер у прискоренні обміну речовин, має жовчогінну, проносну і сечогінну дії. Вживання такого міксового варення додасть сил, поповнить вітамінні прогалини під час авітамінозу, а ще й посмакує.

Інгредієнти ³

Кількість
порцій:

Основні

Аґрус 2 кг

Апельсин 5 шт.

Цукор 2.5 кг

Крок 1/5

Аґрус і апельсини добре промийте. З аґрусу зріжте хвостики та вусики.

Крок 2/5

Апельсини наріжте разом зі шкіркою невеликими шматочками.

Крок 3/5

Покладіть фрукти у чашу блендера і все подрібніть. Якщо немає блендера — візьміть м’ясорубку із дрібною сіткою.

Крок 4/5

Пюре покладіть у каструлю, додайте цукор невеликими порціями, поки він не розчиниться.

Читайте також

Крок 5/5

Поставте варення на середній вогонь та доведіть до кипіння. Трохи остудіть, знявши з вогню і одразу розкладіть у заздалегідь стерилізовані банки, закрийте кришками і укутайте теплим пледом до повного охолодження. Потім приберіть у прохолодне місце. Смачного!