- 8
- порцій
- 30 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.51 г
- жири
- 73 г
- вуглеводи
Спробувавши одного разу таке варення, ви не захочете готувати щось ще. І хоч у варенні смак шовковиці доволі специфічний, але неймовірно смачний. І це варто приготувати й скуштувати.
Дехто каже, що смак шовковиці у варенні досить пріснуватий, на що можемо впевнено сказати, що його можна розбавити! Для цікавішого смаку додайте лимонну цедру — вона надасть аромат і розбавить кислинкою зайву солодкість.
І не забувайте, що шовковиця — корисна, навіть з листя можна заварювати чай і чудово смакувати та лікувати певні недоліки організму.
Інгредієнти 3
Основні
Шовковицю ретельно помийте, відберіть погані ягоди та гілочки, дайте рідині стекти у друшляку. Перекладіть ягоди в каструлю, пересипаючи шарами цукру.
Дайте постояти ягодам 4-5 годин, щоб вони пустили сік.
Додайте цедру великого лимона і поставте на вогонь. Після закипання суміші проваріть 10 хвилин, зніміть з вогню та залиште на 8 годин.
Після 8 годин поставте варення на вогонь знову і після закипання ще раз проваріть 10 хвилин, періодично помішуючи.
Зніміть і залиште на 6-7 годин.
Варіть втретє протягом 30 хвилин, безперервно помішуючи, на слабкому вогні.
Готове варення розлийте в заздалегідь стерилізовані банки і закатайте.
Переверніть банки та накрийте теплою ковдрою чи пледом до повного охолодження. Після — приберіть у прохолодне місце. Варення з шовковиці з лимоном на зиму готове. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі