Тиляпія у фользі з кукурудзою — швидка і бюджетна вечеря
- Автор
- Дара Харламова
- Коментарі
- 3
- Рейтинг
- 2
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 17 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Для швидкого рибного обіду приготуй тиляпію у фользі з кукурудзою, лаймом, медом і кінзою. Філе запікається порційно, у власному соку, тому виходить ніжним і не пересихає, а якщо хочеш більше овочів у страві, подивися ще рибу, запечену у фользі з овочами.
Як запекти тиляпію у фользі з кукурудзою
Для цього рецепта потрібно всього кілька ароматних інгредієнтів: розморожена кукурудза, лайм або лимон, мед і свіжа кінза. А запікається все це у фользі, що допомагає парі залишається всередині, а риба тим часом вбирає цитрусовий аромат і солодкувату нотку меду. А якщо хочеш інший швидкий варіант білої риби, спробуй хек у томаті.
Кукурудзу краще брати розморожену, а не консервовану: вона має нейтральніший смак і не дає зайвої солодко-солонуватої рідини. Лайм можна замінити лимоном, а кількість кінзи відрегулювати під себе. Якщо хочеш подати рибу з легким овочевим гарніром, доречним буде гострий салат із кукурудзи.
Фольгу потрібно щільно загорнути, щоб сік не витікав на деко, а філе пропеклося рівномірно. Після духовки дай рибі кілька хвилин постояти в пакеті, а потім подавай з рисом, булгуром, кускусом або літнім салатом з авокадо та кукурудзою.
Рецепт тилапії у фользі з кукурудзою
Розігрій духовку до 170 °C. Відріж 4 листи фольги завдовжки близько 30 см.
На кожен шматок фольги поклади по одному філе тиляпії. Змасти рибу медом, зверху виклади скибочки лайма, розморожену кукурудзу і подрібнену кінзу. Збризни оливковою олією, посоли та поперчи.
Добре загорни рибу у фольгу і запечатай краї, щоб під час запікання не витікав сік.
Запікай тиляпію 20 хвилин. Подавай теплою з легким овочевим салатом, булгуром, кускусом або рисом.
Смачного!
Подавай тиляпію теплою просто у фользі або переклади на тарілку разом із соком, який утворився під час запікання. До такої риби добре пасують рис, булгур, кускус або легкий салат, а якщо хочеш ще одну ніжну рибну страву, приготуй судак під сметанним соусом. Залишки риби краще зберігати в холодильнику в закритому контейнері і з’їсти наступного дня.
Інші цікаві рецепти з рибою
