Як смачно запекти рибу у фользі
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Як смачно запекти рибу у фользі — поради і рецепт Володимира Ярославського

Складність приготування
Легкий
1
порція
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
535
ккал
44 г
білки
5 г
жири
76 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Найсоковитішою буває риба, запечена під овочами. Тому нам потрібні помідори, болгарський перець і кабачок або цукіні. Наш експерт Володимир Ярославський пропонує запекти рибу у фользі та додати до неї трохи білого вина.

Корисні поради для запеченої риби:

  • Якщо у вас дорадо, лосось або судак, старайтесь не перетримати рибу в духовці, бо буде суха.
  • Можна брати філе коропа, товстолоба, але тоді слід додавати ще часнику й готувати трохи довше.
  • Можна використовувати й інші овочі та їхні комбінації. Тоді їх краще прогрівати. Так вони швидше випускають свій ароматний сік.
  • Томати або тонко ріжте, або навіть мніть руками.
  • Можна використовувати різні сухі трави чи сіль із травами.

Автор цього рецепта Володимир Ярославський. Він пропонує запікати рибу разом з овочами та додати 25 мілілітрів вина. Це на бажання. У будь-якому разі, вино випарується, а от потрібних ароматів решті інгредієнтів обов’язково додасть.

Раджу подавати просто у фользі та з ложкою — бо риба буде у вас в ароматному овочевому бульйоні та дуже соковита. Це легка страва в усіх сенсах. Її сміливо можна їсти ввечері, вона точно не обтяжить шлунок.

Володимир Ярославський

Джеймі Олівер розповідає: як запекти рибу під хрусткою скоринкою.

Інгредієнти 8

Основні:

Простий відеорецепт: як запекти рибу в солі.

Як запекти рибу у фользі

Підготуйте рибу та овочі

Рибу почистьте від кісток.

Наріжте овочі, крім томатів, брусочками, обсмажте та злегка підсоліть.

Викладіть рибу та овочі на фольгу

На фольгу додайте трохи олії, кілька гілочок петрушки, викладіть рибу, на неї — теплі підсмажені овочі.

Зверху викладіть порізані помідори та додайте вино. Фольгу щільно закрийте.

Запікайте рибу

Запікайте 20-22 хвилини при 200°С.

Смачного!

Дуже популярними у нас є рецепти різних рибних юшок. Але у продовження теми запеченої риби пропонуємо:

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно