Печінкові оладки з кисломолочним сиром — смак сиру не відчувається, а оладки виходять ніжнішими
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 55 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 30 г
- білки
- 9 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Знаємо, що готувати з курячою печінкою, коли хочеться ніжну соковиту страву. У печінкові оладки додаємо кисломолочний сир, і отримуємо класну текстуру та ледь чутний вершковий присмак. Потрібно 500 грамів субпродуктів.
корисності
Shuba корисності
Про універсальність рецепта оладок з печінки та кисломолочного сиру
Можна готувати ці печінкові оладки для торта або як окрему страву. Якщо потрібен печінковий торт, то смаж їх великими. Фарш замішуємо в блендері або перекручуємо субпродукт у м'ясорубці, а потім додаємо інші інгредієнти.
Подавай оладки просто так або приготуй до них сметанний соус, як їдять печінкові оладки "Варшавські".
Печінкові оладки з кисломолочним сиром — рецепт на 16-18 штук
Інгредієнти 6
В курячої печінки відріж жир, плівки, жовч, добре промий і обсуши на рушнику.
Перебий печінку в блендері або перекрути в м’ясорубці, перелий у миску.
Додай кисломолочний сир, перемішай.
Окремо збий яйце з дрібкою солі до піни, додай у фарш, перемішай.
Всип борошно, посоли, поперчи фарш і перемішай до однорідності.
Розігрій сковороду з олією (3-4 ст. л.). Викладай у сковороду приблизно по 2 ст. л. печінкового фаршу, формуючи невеликі оладки.
Смаж оладки на вогні вище середнього приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку. Викладай готові оладки на паперові рушники.
- Подавай печінкові оладки з кисломолочним сиром теплими зі сметаною або майонезом.
До слова, таку страву можна готувати без борошна, маємо рецепт печінкових оладок з яблуками, смачного!
15 рецептів з курячою печінкою
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 6 найчастіших запитань про блендер
