Грушеве повидло по-грецьки — простий рецепт без загусників
- Автор
- Ірина Маслова
- 8
- порцій
- 45 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 0.7 г
- білки
- 0.39 г
- жири
- 48 г
- вуглеводи
Радимо зробити солодку заготовку на зиму, повидло з корисних для організму груш з мінімальною кількістю цукру. Для грушевого повидла по-грецьки не знадобляться ні пектин, ні желатин. Рецепт на 1 кг фруктів.
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про грушеве повидло по-грецьки
Пропонуємо густішу за грушеве варення солодку заготовку. Це буде незвичайне повидло, адже готуємо його з додаванням двох великих яблук, соку лимона і кориці.
Спочатку проваримо фрукти з водою, а потім перетремо отримане пюре через сито або ж переб’ємо блендером.
Щодо цукру, то додавай його трохи більше, якщо повидло буде не достатньо солодким. У нас була природна солодкість фруктів, тому цукру взяли лише 200 грамів.
Готуємо грушеве повидло по-грецьки на дві півлітрові банки
Інгредієнти 6
Усі фрукти помий, зріж пошкодження, якщо вони є. Виріж серцевину і наріж невеликими шматками.
Порада: якщо шкірка фруктів груба, її краще зрізати.
Склади фрукти у каструлю з товстим дном.
Залий фрукти водою (приблизно 100-125 мл), тушкуй на середньому вогні, помішуючи, до повного розм’якшення, 15-20 хв.
Потім груші і яблука перетри через сито у каструлю, налий сік, що утворився після проварювання.
Вичави 1-1.5 ст. л. соку лимона, всип цукор і корицю (приблизно 2 ч. л.).
Перемішай і вари на повільному вогні, помішуючи, до отримання повидла.
Увага: зазвичай для отримання повидла з груш потрібно 1.5-2 години часу.
Розлий повидло по чистих стерилізованих банках, закрий герметично.
- Нагадаємо про рецепт для гострих страв і сиру — це легке в готуванні грушеве чатні з прянощами. Смачного!
Рецепти випічки з грушами
