Джем з терну без кісточок — рецепт на півлітрову банку
- Автор
- Ірина Маслова
- 8
- порцій
- 40 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 0.97 г
- білки
- 0.22 г
- жири
- 79 г
- вуглеводи
Відомо, що терен має свою неповторну терпкість. Але після того, як ми проваримо ягоди, а потім приготуємо джем з терну, його текстура буде ніжною і густою водночас.
корисності
Shuba корисності
Чому радимо цей рецепт джему з терну
- Бо він максимально простий. Щоб не витрачати час, аби витягнути кісточки, попередньо варимо фрукти, потім потовчемо.
- Варимо джем з відвару після варіння терну, м’якоті й цукру. Проварюємо двічі, так він добре загусне. Тому не використовуємо жодного загусника.
- Поки вариться джем, підготуй банку і кришку. Бажано стерилізувати банку.
Як приготувати джем з терну без кісточок
Інгредієнти 3
Терен помий, поклади в каструлю з товстим дном.
Залий водою. Доведи до кипіння на середньому вогні, а потім вари 10-15 хв.
Коли кісточки почнуть відходити, перелий ягоди в друшляк над каструлею. Нехай відвар зливається назад у каструлю.
Потім товкачиком помни зварений терен і прибери кісточки. Поклади до відвару м’якоть терну.
У каструлю всип цукор, починай варити джем на маленькому вогні.
Після закипання вари 20 хв, постійно помішуючи, щоб джем не пригорів.
Вимкни вогонь, накрий каструлю кришкою і залиши на 4-6 годин.
Тим часом помий півлітрову банку з кришкою, обсуши.
Потім постав джем на вогонь, доведи до кипіння, помішуючи, і продовжуй варити ще 20 хв.
Розлий джем у банку, герметично закрий і постав у темне прохолодне місце.
Нагадаємо про наш популярний рецепт, домашню тернову наливку. Вона довго зберігається.
Рецепти полуниці на зиму
