- 10
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 10 г
- жири
- 116 г
- вуглеводи
Кисло-солодке варення з черешні з додаванням волоських горіхів стане неймовірним доповненням до чаювання.
Для цього варення з черешень можна використовувати будь-яку улюблену черешню: білу чи червону. Волоські горіхи краще брати не пересушені та міцні. Ваніль додасть м’якості і ніжності смаку. Але можна додати й корицю з кардамоном. Якщо у вас немає якогось із додаткових інгредієнтів, маємо найпростіший рецепт варення з черешень — потрібні тільки ягоди і цукор.
Спробуйте також: Пиріг із черешнями: смак літа на тарілці
Інгредієнти 5
Основні
Черешні добре помийте, обсушіть, видаліть кісточки.
Налийте у каструлю воду і додайте цукор, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Проваріть 10-15 хвилин на повільному вогні.
Волоські горіхи очистіть від шкаралупи, залийте окропом і залиште так на 20-30 хвилин. Потім вийміть і наріжте невеликими шматочки та нафаршируйте ними черешню.
Додайте нафаршировану волоським горіхом черешню у сироп, який заздалегідь зніміть з вогню і залиште при кімнатній температурі на добу.
Через добу варення з черешень і з горіхами поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні 40-60 хвилин до готовності. Варення має повільно кипіти. За 10 хвилин до закінчення додайте розрізаний навпіл стручок ванілі.
Потім розлийте варення у чисті стерилізовані банки, закатайте металевими кришками, переверніть і вкутайте до повного остигання, а потім приберіть у прохолодне місце.
Подавати варення можна до чаю чи кави, додавати у випічку і насолоджуватись у бутербродах зранку зі свіжим багетом.
Власний Рахунок
Коментарі