top banner
Варення з білої черешні
Фото: Depositphotos

Варення з білої черешні — українські й азербайджанські ласощі 

Складність приготування
Легкий
6
порцій
30
хвилин готування
30
хвилин підготовки
756
ккал
2 г
білки
0.46 г
жири
194 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Приготуймо золоте, як сонце, варення з білої черешні! Ця солодка страва популярна в Азербайджані, але давно стала улюбленицею українських родин. Не потрібно складних кулінарних навичок — лише бажання запасти смакоту на зиму!

Що може бути затишнішим і романтичнішим зимового вечора, ніж ароматний чай зі смачним черешневим варенням? А якщо це варення з білої черешні, яке пахне лимонами та гвоздикою — ви зірвали джекпот! Краплинка літа і сонця в кожній ложці!

Для варення варто обирати черешню середньої стиглості, не надто м’яку, не маленьку (варення і з великої, і з дрібної однаково смачне, проте більшу набагато легше чистити).

Зберегти черешню світлою допомагає лимонна кислота, яку всипаємо у воду на етапі чищення черешень, і лимонний сік, який додаємо під час варіння. Не переймайтесь — кислим варення від цього не стане, адже співвідношення цукру та черешень становить майже 1:1!

Інгредієнти 6

Для варення

Крок 1/5

Вимийте черешні, видаліть хвостики та кісточки. Щоб черешні не тьмяніли, доки ви їх чиститимете, влийте в миску 2 л води та всипте лимонну кислоту. Коли ви почистите всі черешні, промийте їх на друшляку та зцідіть воду.

Крок 2/5

Половину цукру розмішайте у воді, другою засипте черешні. Воду з розчиненим у ній цукром та засипані цукром черешні перемішайте в каструлі. Поставте каструлю на маленький вогонь.

Крок 3/5

Доки вариться варення, натріть на тертушці цедру та вичавіть сік з лимона.

Крок 4/5

Висипте у варення цедру та гвоздику. Коли варення закипить, збільште вогонь, додайте лимонний сік та варіть ще 20 хвилин.

Крок 5/5

Розкладіть варення у стерилізовані сухі баночки та закрутіть кришки.

Варення з білої черешні можна мастити на булочку та використовувати для печива.

Рецепти варення з черешнею

Варення з черешні
Фото: Depositphotos

Варення з черешні — смачніше, ніж у бабусі 

Час пригощатися варенням із солодкої черешні! А ще — запасати на зиму, щоб ласувати смакотою довгими зоряними вечорами. Пропонуємо дуже простий рецепт, із яким упорається навіть початківець.

Переглянути
Варення з черешні з горіхами
Фото: Depositphotos

Найпростіше варення з черешні з горіхами

Кисло-солодке варення з черешні з додаванням волоських горіхів стане неймовірним доповненням до чаювання.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно