Полуничний джем за 5 хвилин з пектином — простий рецепт на 1 кг ягід
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 0.62 г
- жири
- 46 г
- вуглеводи
Ми перевірили десятки рецептів незвичайного варення з полуниці, є з базиліком і навіть горілкою. Але полуничний джем з пектином, що готується 5 хвилин, точно повинен бути серед вашої консервації. Наш рецепт на 1 кг ягід.
корисності
Shuba корисності
Важливі поради для приготування полуничного джему з пектином
- Пектина потрібно більше, якщо ягоди не кислі, дуже зрілі.
- Що більше цукру та менше рідини, то більше пектину потрібно додавати. Ти також можеш швидко приготувати полуничний джем з агар-агаром.
- Швидке варіння і небагато цукру — один зі способів закрити полуницю, щоб зберегти користь ягід.
- Рецепт полуниці на зиму знайшли на каналі СМАЧНІ РЕЦЕПТИ.
Рецепт полуничного джему за 5 хвилин з пектином
Інгредієнти 4
Полуницю помий, відірви хвостики.
Поклади в друшляк і постав над мискою, щоб трохи стекла вода.
У великій каструлі закип’яти воду. Поклади банки з кришками і стерилізуй 2-3 хв.
Порада від авторів рецепта: джем не знімати з вогню до останньої баночки, щоб температура в мисці з джемом не падала. Діставати банку з окропу і одразу ж наливати варення стерильним ополоником, кришки з окропу діставати виделкою і накривати банку.
Полуницю пересип у миску, посип цукром і пектином. Одразу перебий блендером до однорідності.
Постав полуницю на середній вогонь і, помішуючи, доведи до кипіння.
Після закипання зроби мінімальний вогонь, додай лимонну кислоту і ретельно перемішай джем.
Розлий по гарячих стерилізованих банках, закрути і переверни догори дном.
Увага: спочатку джем не буде достатньо густим, але це нормально. Він загустішає після охолодження.
Зверни увагу на популярний полуничний джем за 30 хвилин без загущувачів. Він буде з максимально натуральним смаком!
Різні та несподівано смачні рецепти варення з полуниці
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 6 найчастіших запитань про блендер
