Полуничне варення без цукру — натуральне і не надто солодке

Name: Полуничне варення без цукру — натуральне і не надто солодке
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Європейська
Ingredients: Полуниця 1 кг; Пектин 10 г; Лимон, сік 10 мл

Автор: Ірина Ваків
Складність приготування: Легкий

2
порції: 30
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

162
ккал

4 г

білки

2 г

жири

39 г

вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Лише натуральні інгредієнти, 40 хвилин приготування, і полуничне варення без цукру готове до смакування на підсмаженому шматочку хліба!

Приготувати полуничне варення без додавання цукру в домашніх умовах дуже просто: вам знадобляться лише кілька якісних інгредієнтів, трохи терпіння, щоб не з’їсти все відразу, і час на весь процес від А до Я.

Спробуйте: Найшвидше полуничне варення

Варення без цукру ідеально підходить для тих, хто не любить надто солодкі заготовки. Якщо ви з тих, хто надає перевагу «легкому» полуничному варенню на шматочку хліба або печиві до чаю, то кращого рецепта не знайти.

Спробуйте й інші види полуничного варення:

Полуничне варення без цукру: рецепт

Інгредієнти ³

Кількість
порцій:

Основні

Полуниця 1 кг

Пектин 10 г

Лимон, сік 10 мл

Купуйте інгредієнти для улюблених десертів набором — так дешевше:

Полуничне тирамісу

Перейти

Крок 1/5

Полуницю середнього розміру добре помийте і відірвіть хвостики.

Крок 2/5

Перекладіть її в каструлю з товстим дном, в якій будете готувати варення. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Вогонь зменште до мінімального і варіть 5 хвилин.

Крок 3/5

Пектин висипте на ягоди й добре перемішайте. Додайте лимонний сік і варіть, помішуючи, ще 5 хвилин.

Крок 4/5

Простерилізуйте 3 півлітрові банки. Для цього помийте їх, поставте в духовку і прогрійте при температурі 120°C 15 хвилин. Кришки прокип’ятіть у киплячій воді 3-5 хвилин.

Крок 5/5

Розлийте гаряче варення у теплі банки й герметично закрутіть кришками. Переверніть банки й залиште до повного остигання.

Дізнайтеся, як приготувати варення з полуницею та апельсинами.