Дуже простий десерт без випікання з яблук і шоколаду
- Автор
- Ірина Маслова
- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 22 г
- жири
- 56 г
- вуглеводи
Один з десертів без випікання, куди не потрібен желатин. Пектин з проварених і перетертих яблук дасть потрібну густоту. Ти можеш вибрати будь-який шоколад, у нас був темний.
На що схожий десерт з яблук і шоколаду
Щойно поєднаємо продукти, то один з лінивих десертів з яблуками нагадає тобі густий ганаш або гарячий шоколад.
А після того, як маса постоїть у холодильнику, то стане схожою на шоколадний чизкейк без випікання.
Які яблука краще взяти? Усе залежить від шоколаду. У нас був темний, з 50% вмістом какао, тому яблука були солодкими. Якщо взяти молочний або навіть білий, то краще підійдуть кислуваті фрукти.
Як приготувати десерт без випікання з яблук і шоколаду
Інгредієнти 2
Яблука помий, почисть від шкірки і насіння. Наріж на невеликі кубики.
Увага: вказуємо вагу почищених яблук, нам їх потрібно 700 г.
Лайфхак від SHUBA: дізнайся, як використати шкірки від яблук.
Переклади яблука в каструлю, залий водою вище фруктів на 2-3 см і вари на середньому вогні 7-8 хв до м’якості. Злий воду і повністю остуди варені яблука.
Потім перетри яблука ложкою або перебий блендером.
Шоколад поламай на шматочки і розтопи в мікрохвильовій печі короткими імпульсами, щоразу помішуючи.
Якщо розтоплювати шоколад на водяній бані: миска із шоколадом не має торкатися киплячої води, інакше шоколад розшарується.
До яблук влий розтоплений шоколад і інтенсивно перемішай або збий блендером до однорідності. Має вийти густа блискуча маса.
Переклади яблука в чашу блендера і подрібни до стану гладенького пюре.
Розклади десерт по склянках або у велику форму, постав у холодильник мінімум на 4 години.
- Дізнайся, як зробити десерт, перевірений часом — яблука по-київськи, смачного!
5 класичних десертів з яблуками
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 6 найчастіших запитань про блендер
