Манник на кефірі зі сливами — простий рецепт на розпушувачі
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 2 г
- жири
- 69 г
- вуглеводи
Практично всі рецепти манників передбачають кефір. Його жирність не принципова, але він має бути середньої густоти. На манник викладаємо половинки слив, злегка утрамбовуючи їх усередину.
Про тісто манника зі сливами
- Замість кефіру можна взяти інший молочний продукт. Це один зі способів використати кисле молоко. Але тоді, можливо, знадобиться трохи більше борошна і манки.
- Манку заливаємо кефіром кімнатної температури, так вона краще і швидше розбухне.
- Використовуй стиглі, але тверді сливи. Нам потрібно, щоб вони максимально зберегли форму після випікання.
- У нас буде швидкий пиріг зі сливами на розпушувачі. Якщо його немає, візьми стільки ж соди і погаси її оцтом.
Рецепт манника на кефірі зі сливами у формі діаметром 18-20 см
Інгредієнти 10
У мисці поєднай манку і кефір, перемішай до однорідності і залиши на 20-30 хв.
Потім додай яйця, цукор, корицю, кардамон і перемішай до однорідності.
Всип борошно, сіль і розпушувач. Перемішай до отримання гладкого тіста без грудочок.
Увага: має бути тісто, як дуже густа сметана. Якщо тісто загусте, влий 2-3 ст. л. кефіру й перемішай.
Сливи помий, витри на сухо. Прибери кісточки, щоби були половинки слив.
Духовку постав грітися до 180 °C. Форму застели пергаментом або змасти олією.
Лайфхак від SHUBA: дізнайся, як приборкати папір для випічки.
Вилий тісто у форму, розрівняй. Зверху розклади половинки слив зрізом нагору, злегка утоплюючи їх у тісто.
Випікай близько 40-45 хв, до золотистого кольору. Готовність перевір шпажкою, вона має виходити сухою.
Готовому маннику дай охолонути до теплого стану у формі.
Дуже радимо ходовий рецепт від нашої читачки. Читай, як спекти пиріг зі сливами на маслі.
Три найкращі пироги зі сливами
