Головна
Рецепти
Обіди
Свято у будні: конвертики з корейки зі сливами і яблуками

Свято у будні: конвертики з корейки зі сливами і яблуками

Name: Свято у будні: конвертики з корейки зі сливами і яблуками
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Європейська
Ingredients: Свиняча корейка 500 г; Слива 4 шт.; Яблуко 1 шт.; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Приправа до мʼяса за смаком; Олія соняшникова 50 мл

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порції: 40 хв
готування: 10 хв
підготовки

309
ккал

27 г
білки: 18 г
жири: 8 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Конвертики з корейки зі сливами і яблуками — це класика, але завдяки фруктам вона заслуговує на те, щоб її знову спробувати та оцінити.

Конвертики з корейки зі сливами і яблуками — це соковита м’ясна страва з особливим та привабливим поєднанням смаків. Фрукти добре підкреслюють пікантний смак м’яса.

Ця страва зі свинячої корейки, яка цінується як за м’яке та смачне м’ясо, так і за не надто високу вартість, — це завжди гарне рішення. Вона ідеальна для свят, оскільки хоч і готується просто, вона завжди представить вас у найкращому світлі.

Пораді від SHUBA: при покупці віддавайте перевагу тій частині корейки, навколо якої є трохи жиру. Під час приготування він розплавиться та зробить м’ясо м’якшим.

Якщо немає слив, можете приготувати корейку, запечену з чорносливом.

Інгредієнти ⁷

Кількість порцій:

Основні

Свиняча корейка

500 г

Слива

4 шт.

Яблуко

1 шт.

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Приправа до мʼяса

за смаком

Олія соняшникова

50 мл

Крок 1/3

М’ясо помийте, обсушіть і поріжте на 4 шматочки, як на відбивні. Кожен ретельно відбийте, посоліть, поперчіть і посипте спеціями.

Крок 2/3

Помийте яблуко і сливи. Яблуко очистіть, серцевину виріжте, а м’якоть наріжте скибочками товщиною 1 см. У слив видаліть кісточки і наріжте шматочками.

Крок 3/3

На кожну відбивну покладіть шматочки яблук і слив, загорніть конвертом і заколіть зубочистками. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте конвертики з двох сторін до рум’яності, десь по 5 хвилин з кожного боку. Потім налийте в сковороду трохи води і протушкуйте під кришкою 10-15 хвилин.