- 6
- порций
- 1 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 46 г
- белки
- 43 г
- жиры
- 35 г
- углеводы
Сочная морская камбала, поджаренная на сковороде в нежной панировке — лучшее дополнение к овощным гарнирам или диетическим кашам. Обед или ужин будут сытными и прибавят сил.
Существует множество мнений о том, как готовить камбалу. Одни говорят, что лучший способ — запечь в духовке, другие — что отварить. Но камбала не менее вкусная и поджаренная на сковороде.
Советуем также по случаю приготовить дорадо на сковороде.
Ингредиенты 8
Основные
Филе камбалы промойте и оботрите насухо бумажными полотенцами. Нарежьте рыбу на средние куски.
В глубокой миске залейте камбалу молоком и оставьте на 10 минут.
В другой миске смешайте пшеничную и кукурузную муку, разрыхлитель и небольшое количество соли.
Порубите масло на мелкие кусочки и разотрите с сухими ингредиентами в крошку.
В сковороду налейте растительное масло и хорошо его нагрейте.
Филе камбалы откиньте на дуршлаг, чтобы стекло лишнее молоко. Далее каждый кусочек обваляйте в сухой смеси. Положите в кипящее масло и обжарьте со всех сторон в течение 3-5 минут.
Обжаренные кусочки камбалы выложите на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Приятного аппетита!
Лучшие рецепты категории
Пончитта Весельская
1:20 год
Самый бюджетный плов — с тушенкой
Юлия Зверькова
30 мин