Регулирует сахар и сдерживает старение: 5 причин чаще есть малину
Малина начинает созревать в конце июня, но ее сезон длится почти до конца осени. Нутрициолог Никола Шубрук объяснила, что делает эти яркие красные ягоды столь полезными для вас, и какие витамины и минералы они содержат.
1. Малина может регулировать уровень сахара в крови
Малина имеет низкий гликемический индекс (ГИ) и высокое содержание клетчатки. Эта ягода — полезный диетический компонент, если вам нужно следить за уровнем сахара в крови, подсказывает Шубрук.
Исследования на животных показывают, что когда малину употребляют при диете с высоким содержанием жира, она помогает снизить уровень сахара в крови и улучшить реакцию на инсулин. Возможно, это потому, что малина богата дубильными веществами, растительными соединениями, которые подавляют ферменты, расщепляющие крахмал.
2. Малина может обладать защитными свойствами от рака
Малина богата защитными антиоксидантами, которые могут уберечь от рака. Исследования на животных показывают, что ягода может быть полезна при раке толстой кишки, молочной железы и печени. Однако для подтверждения этих выводов требуются исследования на людях.
3. Малина может облегчить артрит
Исследования на животных показывают, что малина облегчает симптомы артрита, а также снижает риск развития этой болезни. Для подтверждения этого эффекта требуются дополнительные исследования и испытания на людях.
Это полезно: Семена льна — как есть его правильно, чтобы получить всю пользу от суперфуда
4. Может уменьшить признаки старения
Малина богата полифенолами. Благодаря этому она поможет уменьшить признаки старения и улучшить координацию и выносливость. Ягоды также богаты витамином С, который важен для выработки коллагена и может защитить кожу от ультрафиолетового излучения.
Это вкусно: Летняя карпатка с малиной — подробный рецепт известного пляцка
5. Малина может защитить от метаболического синдрома
Исследование 2017 года показало, что мыши с метаболическим синдромом (медицинский термин для сочетания диабета, высокого кровяного давления и ожирения), которых кормили одной порцией малины ежедневно, уменьшили вес и выровняли чувствительность к инсулину.
Читайте также: Что такое физалис и почему его следует есть
Пищевая ценность малины
В порции малины (80 г) содержится:
- 20 ккал/87 кДж
- 1 г белка
- 2 г жира
- 7 г углеводов
- 7 г клетчатки
- 136 мг калия
- 26 мкг фолата
- 26 мг витамина С.
Это интересно: Коренец со вкусом устрицы: что такое салсифай и как его правильно есть
Безопасна ли малина для всех?
Как и яблоки, персики, авокадо и черника, малина содержит природные химические вещества салицилаты. Некоторые люди чувствительны к этим соединениям и могут получить аллергическую реакцию, такую как сыпь на коже или отек.
Среди самых доступных ягод есть немало суперфудов. Узнайте о них больше:
Важно!
Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.