Перепелиные яйца, фаршированные куриной печенью
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 0.85 г
- углеводы
Перепелиные яйца, фаршированные куриной печенью — это аппетитная закуска для взрослых и полноценное блюдо для маленьких.
Они могут стать как хорошим началом для застолья, так и вкусным завтраком для всей семьи. Аппетитные и вкусные фаршированные перепелиные яйца будут готовы очень быстро, так же быстро они исчезнут со стола.
И немного о пользе блюда: перепелиные яйца содержат витамины A, и группы В, а также магний, калий, фосфор и железо, а печень богата витаминами А, С, Е, группой В, железом, фолиевой кислотой, незаменимыми жирными кислотами и белком. Больше о пользе печени читайте в материале нутрициологии Ольги Дорош.
Ингредиенты 6
Основные
Яйца сварите вкрутую в течение 5 минут. Охладите, очистите, разрежьте пополам и аккуратно достаньте желтки.
Печенье помойте, зачистьте от пленок и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте на сливочном масле в сковороде в течение 15 минут, помешивая.
Затем измельчите печень блендером. Добавьте желтки, измельченный укроп, сметану, соль и еще раз измельчите до однородности.
Половинки белков начините печеночной массой, выложите на порционные тарелки, украсьте укропом и подавайте!
Вегетарианцам советуем попробовать фаршированные яйца со шпинатом и гуакамоле.