- 4
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 53 г
- углеводы
Пряности придадут нужный аромат, а карри — невероятный цвет. Мелкий картофель сначала отварится в мундирах, а затем запечется.
Это только на первый взгляд приготовить картофель любым способом просто. Чтобы пожарить хрустящий, но не сухой, нужно знать некоторые секреты, а вот максимально нежной и рассыпчатой картошка бывает, когда запекается с грибами в рукаве.
И, пожалуй, фаворит блюд с этим овощем — это когда картофель быстро отваривается в мундирах, а затем доходит до готовности в духовке.
Фудблогер Эдуард Насыров путем длительных экспериментов, нашел формулу идеального сочетания специй для запеченного картофеля.
Ингредиенты 8
Основные:
Картошку хорошо помыть и отварить в мундирах 4-5 минут после закипания.
Переложить на застеленный фольгой противень, полить маслом, смешанным с карри, паприкой, кумином, солью и перцем, хорошо перемешать вместе с зубчиками чеснока (не очищать) и отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Столовой ложкой осторожно слегка раздавить каждый корнеплод и запекать при 220-240 градусах около 10 минут.
Подавать с любимыми соусами.
Приготовьте также самый вкусный картофель фри по нашему рецепту.