- 4
- порции
- 45 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 29 г
- жиры
- 33 г
- углеводы
Чаще красную капусту маринуют. Теперь предлагаем полезную горячую закуску или гарнир. Запеченная красная капуста готовится с грецкими орехами.
Как готовить запеченную красную капусту
Полезная красная капуста на вкус похожа на белокочанную, но более ароматная. Ее листья не такие плотные, поэтому готовится быстро.
Рецепт запеченной краснокочанной капусты очень быстрый и простой: овощ надо нарезать ломтиками около 1.5 см и запечь в духовке, сбрызнув оливковым маслом. В последние минуты приготовления добавьте рукколу, вяленые томаты и орехи.
Рецепт запеченной красной капусты с грецкими орехами
Ингредиенты 9
Разогрейте духовку до 180°С.
Противень застелите пергаментом.
Капусту промойте, обсушите и нарежьте ломтиками толщиной 1,5 см.
Разложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
В миске смешайте измельченный чеснок с небольшим количеством приправ (это могут быть молотый перец чили, сушеные тимьян или орегано) и небольшим количеством соли.
Смажьте ломтики красной капусты оливковым маслом и посыпьте смесью из чеснока и приправ.
Запекайте капусту около 20-25 минут.
Достаньте из духовки, посыпьте сверху руколой, измельченными орешками и вялеными томатами.
Запекайте в режиме гриля на максимальной мощности еще 2-3 минуты, пока рукола не станет хрустящей.
- Подавайте запеченную красную капусту горячей или с любимым соусом.
А еще можно сделать тушеную красную капусту по рецепту Ярославского. Ее можно использовать как начинку для вареников, приятного аппетита!