Фото: Depositphotos

Шоколадная колбаска с ромом — роскошный десерт из печенья

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
15
минут приготовление
20
минут подготовки
497
ккал
7 г
белки
56 г
жиры
31 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Шоколадная салями — типичный итальянский десерт из печенья и темного шоколада. Он имеет прекрасный вид, удивительный вкус и не требует особого труда.

Десерт, названный салями или колбаской из-за характерной формы, готовится из шоколада, сахара, яиц, масла, печенья и других ингредиентов, которые могут отличаться в зависимости от региона Италии. В Пьемонте, например, его обогащают шоколадной пастой джандуйей, фундуком и миндалем.

Читайте также: Десерт без выпечки: шоколадная колбаска с воздушным рисом

Региональные отличия влияют не только на ингредиенты, но и на название, на Сицилии шоколадную колбаску называют турецкой салями. Но как бы ни называли этот десерт, его любят взрослые и дети, поэтому едят круглый год.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/5

Сливочное масло нарежьте кусочками и дайте ему размягчиться при комнатной температуре.

Шаг 2/5

Нарежьте галетное печенье на мелкие кусочки и высыпьте в большую миску.

Шаг 3/5

Нарежьте шоколад на кусочки и положите в кастрюлю. Возьмите кастрюлю с широкими краями, поставьте в нее кастрюлю с шоколадом. Налейте в большую кастрюлю воду примерно до 3 см от края второй кастрюли, чтобы получилась водяная баня. Доведите до кипения и растопите шоколад периодически помешивая. Когда он будет готов, дайте ему остыть.

Шаг 4/5

В миске смешайте масло с сахаром, добавьте яйца и ром и продолжайте взбивать венчиком, пока не получите однородный гладкий крем. Влейте растопленный шоколад и продолжайте смешивать, пока все ингредиенты не соединятся.

Шаг 5/5

В миску с печеньем влейте крем и вымешайте, чтобы все ингредиенты смешались. Распределите массу на листе пергаментной бумаги и руками придайте ей характерную для колбасы цилиндрическую форму, заворачивая в бумагу и хорошо закрывая концы. Затем заверните колбаску в фольгу и положите в холодильник как минимум на 4 часа. Перед подачей на стол нарежьте ломтиками.

Если вы хотите, чтобы десертом насладились и дети, приготовьте классическую шоколадную колбаску без добавления рома, зато со сгущенкой!

Фото: Depositphotos

Десерт без выпечки: шоколадная колбаска с воздушным рисом

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Salame al cioccolato: шоколадная колбаска по-итальянски

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Рождественские итальянские сладости: шоколадная колбаска

Просмотреть
Подпишись на нас
в Google News