Шоколадная колбаска с ромом — роскошный десерт из печенья
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 15
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 56 г
- жиры
- 31 г
- углеводы
Шоколадная салями — типичный итальянский десерт из печенья и темного шоколада. Он имеет прекрасный вид, удивительный вкус и не требует особого труда.
Десерт, названный салями или колбаской из-за характерной формы, готовится из шоколада, сахара, яиц, масла, печенья и других ингредиентов, которые могут отличаться в зависимости от региона Италии. В Пьемонте, например, его обогащают шоколадной пастой джандуйей, фундуком и миндалем.
Читайте также: Десерт без выпечки: шоколадная колбаска с воздушным рисом
Региональные отличия влияют не только на ингредиенты, но и на название, на Сицилии шоколадную колбаску называют турецкой салями. Но как бы ни называли этот десерт, его любят взрослые и дети, поэтому едят круглый год.
Ингредиенты 6
Основные
Сливочное масло нарежьте кусочками и дайте ему размягчиться при комнатной температуре.
Нарежьте галетное печенье на мелкие кусочки и высыпьте в большую миску.
Нарежьте шоколад на кусочки и положите в кастрюлю. Возьмите кастрюлю с широкими краями, поставьте в нее кастрюлю с шоколадом. Налейте в большую кастрюлю воду примерно до 3 см от края второй кастрюли, чтобы получилась водяная баня. Доведите до кипения и растопите шоколад периодически помешивая. Когда он будет готов, дайте ему остыть.
В миске смешайте масло с сахаром, добавьте яйца и ром и продолжайте взбивать венчиком, пока не получите однородный гладкий крем. Влейте растопленный шоколад и продолжайте смешивать, пока все ингредиенты не соединятся.
В миску с печеньем влейте крем и вымешайте, чтобы все ингредиенты смешались. Распределите массу на листе пергаментной бумаги и руками придайте ей характерную для колбасы цилиндрическую форму, заворачивая в бумагу и хорошо закрывая концы. Затем заверните колбаску в фольгу и положите в холодильник как минимум на 4 часа. Перед подачей на стол нарежьте ломтиками.
Если вы хотите, чтобы десертом насладились и дети, приготовьте классическую шоколадную колбаску без добавления рома, зато со сгущенкой!