Роскошный завтрак: бейгл с лососем и голландским соусом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 15
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
Зарезервируйте время с утра на выходной, чтобы приготовить эти бейглы с лососем и голландским соусом. Идеальный завтрак!
Как выглядит наш любимый завтрак? Приблизительно так: вкусный и теплый бейгл, разрезанный пополам, щедро намазанный сливочным сыром с тонкими ломтиками копченого лосося. А в завершение сливочный голландский соус, чтобы сделать его великолепным.
Попробуйте: Бейгл с хумусом, ветчиной и сыром — европейский бутерброд на перекус
Бейгл с лососем подходит на входные, когда единственное, что нам нужно делать, это наслаждаться и ни о чем не беспокоиться. В такие дни хорошая еда может сделать ваш день еще лучше.
Вы также можете приготовить бейгл с сыром, беконом и помидорами.
Ингредиенты 9
Основные
Для голландского соуса
Приготовьте голландский соус. Взбейте яичный желток и белый винный уксус (или лимонный сок) в небольшой миске, пока смесь не загустеет. Поместите миску над кастрюлей с кипятком (убедитесь, что вода не касается дна миски). Быстро взбивайте смесь и следите, чтобы она не стала слишком горячей. Когда она станет густой, снимите кастрюлю с огня и медленно влейте растопленное сливочное масло. Взбивайте, пока соус не загустеет. Приправьте по вкусу солью, перцем и щепоткой кайенского перца. Если соус будет очень густым, перед подачей добавьте несколько капель холодной воды. Оставьте голландский соус в миске над кастрюлей до подачи на стол.
Разрежьте пополам бейглы и поджарьте с обеих сторон на сухой сковороде до румяности. Смажьте две половинки сливочным сыром, выложите ломтики копченого лосося и полейте домашним голландским соусом. Приятного аппетита!
Прочтите о 7 замечательных завтраках на каждый день недели и узнайте новые рецепты.