Сыр бри запечен в слоеном тесте
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 35 г
- белки
- 67 г
- жиры
- 35 г
- углеводы
Вкусная и особенная закуска, очень проста в приготовлении. Это блюдо готовится всего за 10 минут и подается к столу прямо из духовки, так что снаружи оно получается золотистым и хрустящим, а внутри сливочным и очень мягким!
Секрет создания идеальной корочки состоит в том, чтобы плотно запечатать бри внутри слоеного теста и уложить весь творог, не разделяя его пополам и не разрезая. По этой причине мы советуем не использовать нарезанный бри, предпочитая круглые куски по 150 г. Также советуем приготовить домашний плавленый сыр.
Также интересно: Как правильно замораживать сыр
Ингредиенты 4
Основные
Раскатайте прямоугольный пласт из слоеного теста и разделите его на 4 части, чтобы получилось 4 прямоугольника.
Поместите мини-бри в центр одного из прямоугольников из слоеного теста и заверните так, чтобы хорошо запечатать дно и бока.
Вырежьте еще один прямоугольник из слоеного теста, чтобы получился большой и меньший прямоугольник, из которых сделаете декоративные полоски. Положите большой прямоугольник теста на бри и хорошо прижмите как крышкой.
Из самого маленького прямоугольника получите 4 полоски и выложите их крест-накрест на бри, покрытый листовым тестом.
Повторите ту же операцию для второго мини-бри, а затем поместите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. В небольшую миску разбейте яйцо и соль и взбейте вилкой.
Смажьте поверхность взбитым яйцом. Выпекайте бри в предварительно разогретой до 200°C духовке 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Подавайте бри в слоеном тесте с жареной скумбрией.