Морковный тарт татен с томатами и сыром — легкий обед

Разогрейте духовой шкаф до 200°C. Очистите морковь и порежьте по диагонали на небольшие кусочки.

Разогрейте масло в сковороде и слегка обжарьте нарезанный лук, пока он не станет мягким и слегка золотистым. Переложите в миску, перемешайте с помидорами и отложите в сторону.

Нагрейте масло и сахар в сковороде, добавьте морковь и 100 мл воды и готовьте на медленном огне в течение 15 минут, пока вода не улетучится, а морковь не станет золотистой и мягкой.

Сверху выложите лук и томаты и покройте сыром.

Раскатайте тесто на 1,5 см больше формы и обрежьте. Выложите тесто поверх сковороды, прикрывая морковь. Выпекайте в духовке 30 минут, пока тесто не станет золотистым и не пропечется.

Выньте из духовки и дайте постоять несколько минут. Переверните тарт на сервировочную тарелку и снимите форму с помощью лопатки. Подавайте теплыми.