Жареная ботва редиса с колбасой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 1 г
- углеводы
Жареная зелень редиса с насыщенным дымным вкусом — это легкая и вкусная овощная закуска, приправленная колбасой и копченой паприкой.
Тоже будет вкусно: Первая леди: жареный зеленый лук на гриле
Не все знают, что ботва редиса съедобна и на вкус не хуже шпината или салатных листьев. Ее можно поджарить и сдобрить чем-нибудь копченым. Будет отличная закуска!
Любите кулинарные опыты? Приготовьте зелень крапивы, поджарив ее с чесноком.
Ингредиенты 5
Основные
Зелень редиса помойте и нарежьте небольшими кусочками, шириной чуть больше 1 сантиметра.
Готовьте на пару до очень мягкого состояния, 20-45 минут в зависимости от типа зелени.
Как только зелень станет мягкой, выложите ее на сковороду, добавьте оливковое масло, кусочки колбасы (или бекона) и копченую паприку. Перемешайте, затем добавьте соль. Жарьте минуту и подавайте.
Хочется витаминов? Попробуйте салат из сельдерея, моркови и яблок — против весеннего авитаминоза.
Еще один вкусный и очень свежий вариант — салат с молодой капустой и мятой со вкусной заправкой.