Песто с листьями редиса

SHUBA рекомендует взять для рецепта хорошо подсоленное сало. Если есть копченое, можете положить его. Сало обеспечит вашему соусу кремовую текстуру. Также можете поэкспериментировать со специями — положите паприку, чили, любимые травы или даже вяленые помидоры.

Кстати, вас может заинтересовать рецепт традиционного греческого соуса дзадзики.

Такой песто может храниться в холодильнике в закрытой банке в течение трех дней. Его можно добавлять к пасте с тыквой или намазать на дрожжевой хлеб на кефире.