ua
ua
добавь рецепт
Крем-суп из красной капусты
Фото: Depositphotos

Фиолетовый крем-суп из красной капусты

Автор
Крем-суп из красной капусты
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
10
минут подготовки
180
ккал
5 г
белки
7 г
жиры
28 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Суп из красноголовой (фиолетовой) капусты — вкусное и сытное первое блюдо. Он имеет красивый темно-фиолетовый цвет и может быть украшен разными способами.

Также попробуйте: Удивите семью: сладкий ореховый крем-суп

Для крема-супа из капусты вам понадобится только кастрюля и блендер. Готовьте овощи, смешивайте их, а затем доведите до кипения. В результате получится сливочно-бархатный, однородный и сбалансированный вкус.

Предлагаем также попробовать вкусный весенний крем-суп с секретным ингредиентом.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/5

Картофель и лук почистите и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю и обжарьте на оливковом масле (20 мл) 3-4 минуты.

Шаг 2/5

Тем временем очистите капусту: удалите наружные листья и большие жилки, а затем нарежьте ее ломтиками. Также добавьте в кастрюлю, перемешайте и дайте ароматизироваться несколько минут.

Шаг 3/5

Долейте воду до полного покрытия. Готовьте на среднем огне в течение 45–50 минут или до мягкости.

Шаг 4/5

Снимите с огня и все смешайте погружным блендером до получения однородного крема. При необходимости можно добавить несколько столовых ложек крутого кипятка.

Шаг 5/5

Приправьте солью, добавьте 5 мл оставшегося масла. Доведите до кипения и снимите с огня. Разлейте по тарелкам и украсьте ломтиками редиса, йогуртом, базиликом. Приятного аппетита!

Подавайте крем-суп с чесночными гренками.

Вас также может заинтересовать свекольный крем-суп — бюджетное и полезное блюдо.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно