ru
ru
додай рецепт
Крем-суп із червоної капусти
Фото: Depositphotos

Фіолетовий крем-суп із червоної капусти

Автор
Крем-суп із червоної капусти
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
10
хвилин підготовки
180
ккал
5 г
білки
7 г
жири
28 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Суп із червоноголової (фіолетової) капусти — смачна і ситна перша страва. Він має красивий темно-фіолетовий колір і може бути прикрашений у різний спосіб.

Також скуштуйте: Здивуйте сім’ю: солодкий горіховий крем-суп

Для крем-супу з капусти вам знадобиться лише каструля та блендер. Готуйте овочі, змішуйте їх, а потім доводьте до кипіння. В результаті вийде вершково-оксамитовий, однорідний та збалансований смак.

Пропонуємо також скуштувати смачний весняний крем-суп із секретного інгредієнта.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/5

Картоплю та цибулю почистьте й наріжте кубиками. Викладіть в каструлю й обсмажте на оливковій олії (20 мл) 3-4 хвилини.

Крок 2/5

Тим часом очистьте капусту: видаліть зовнішнє листя і великі жилки, а потім наріжте її скибочками. Теж додайте в каструлю, перемішайте й дайте ароматизуватися кілька хвилин.

Крок 3/5

Долийте воду до повного покриття. Готуйте на середньому вогні протягом 45-50 хвилин або до м’якості.

Крок 4/5

Зніміть з вогню і все змішайте занурювальним блендером до отримання однорідного крему. При необхідності можна додати кілька столових ложок окропу.

Крок 5/5

Приправте сіллю, додайте 5 мл олії, що лишилась. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Розлийте по тарілках і прикрасьте скибочками редиски, йогуртом, базиліком. Смачного!

Подавайте крем-суп із часниковими грінками.

Вас також може зацікавити буряковий крем-суп — бюджетна та корисна страва.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно