top banner
Крем-суп із цвітної капусти з цибулею
Фото: Depositphotos
Від шефа

Ніжний крем-суп з цвітної капусти

Складність приготування
Легкий
2
порції
20
хвилин готування
5
хвилин підготовки
254
ккал
8 г
білки
15 г
жири
29 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це одна з варіацій супу «Дюбаррі». За легендою, фаворитка короля Людовика XV їла його для гарного кольору обличчя.

Цвітна капуста — смачний і корисний овоч, який достапний у будь-яку пору року. Радимо приготувати з цвітною капустою теплий салат або «рис» із зеленню, це прості та дієтичні страви.

Ольга Мартиновська розповідає, що це улюблена її капуста. Підтримайте організм корисними речовинами в складний перехідний період, коли минулорічних овочів дедалі менше, а нового урожаю треба чекати.

До того ж від нашого фізичного стану залежить і психологічний.

Суп готується дуже швидко та просто. Можна використовувати воду, овочевий або курячий бульйон.

Інгредієнти 9

Основні:

Крок 1/4

Циблю нарізати, обсмажити на вершковому маслі до білого кольору.

Крок 2/4

Додати нарізану капусту, протушкувати. Залити бульйоном, проварити.

Крок 3/4

Перебити в блендері, додати молоко.

Крок 4/4

Додати нарізану петрушка та оливкову олію. Довести до смаку сіллю та перцем.

А ще цвітну капусту можна запекти разом із сирним соусом: читайте зручний рецепт.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно