Запечена цвітна капуста з чилі та карі

Name: Запечена цвітна капуста з чилі та карі
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Європейська
Ingredients: Капуста цвітна 600 г; Паста томатна 2 ст. л.; Приправа карі 1 ч. л.; Оливкова олія 4 ст. л.; Сіль за смаком; Перець духмяний мелений за смаком

Автор: Едуард Насиров

До інгредієнтів

Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Легкий!

3
порції: 35 хв
готування: 5 хв
підготовки

240
ккал

4 г
білки: 21 г
жири: 13 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це неймовірно красива страва, яка може стати основною або гарніром. Запікається впродовж 20-30 хвилин.

Якщо ви активно не використовуєте потенціал цвітної капусти, це треба терміново виправляти. Її обожнюють у Швеції, де з неї готують суп енгамат. Провідні дієтологи радять спробувати приготувати із неї «рис» по-середземноморськи.

Один з найпростіших способів — запекти суцвіття капусти у потрібних для неї спеціях. Едуард Насиров радить подавати страву із густим йогуртом, змішаним із часником, лимонним соком і оливковою олією.

Інгредієнти ⁶

Кількість порцій:

Основні:

Капуста цвітна

600 г

Паста томатна

2 ст. л.

Приправа карі

1 ч. л.

Оливкова олія

4 ст. л.

Сіль

за смаком

Перець духмяний мелений

за смаком

Крок 1/2

Капусту розібрати на суцвіття. Змішати решту інгредієнтів і перемішати із капустою.

Крок 2/2

Викласти капусту на деко з пергаментом/фольгою і відправити в розігріту до 200-220 грудусів духовку на 20-30 хвилин. Кілька разів потрібно перемішати упродовж випікання.