Запечена цвітна капуста з чилі та карі

Якщо ви активно не використовуєте потенціал цвітної капусти, це треба терміново виправляти. Її обожнюють у Швеції, де з неї готують суп енгамат. Провідні дієтологи радять спробувати приготувати із неї «рис» по-середземноморськи.

Один з найпростіших способів — запекти суцвіття капусти у потрібних для неї спеціях. Едуард Насиров радить подавати страву із густим йогуртом, змішаним із часником, лимонним соком і оливковою олією.