ru
ru
додай рецепт
Пиріг з морепродуктами
Фото: Depositphotos

Повне розчинення у смаку: пиріг з рибою і креветками

Автор
Пиріг з морепродуктами
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
20
хвилин підготовки
216
ккал
16 г
білки
10 г
жири
17 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Солоні пироги з листкового або пісочного тіста прості у приготуванні й часто стають рішенням для використання залишків продуктів. Сьогодні пропонуємо приготувати випічку для шанувальників морепродуктів — пиріг з рибою і креветками.

Начинка цього пирога — це гра інгредієнтів: риби, креветок, цвітної капусти і вершкового соусу. Все просто, але дуже смачно! Вам також може сподобатись пиріг із червоною рибою і шпинатом.

Щоб приготувати відмінний пікантний пиріг з рибою і креветками, варто запам’ятати кілька простих прийомів. Наприклад, завжди робіть надрізи або отвори виделкою на кришечці з тіста. Це допомагає зайвій волозі випаруватися, а начинці рівномірно приготуватися.

Інгредієнти 12

Основні

Для соусу

Крок 1/6

Рибне філе помийте і наріжте невеликими шматочками. Побризкайте лимонним соком і залиште маринуватися на 15 хвилин.

Крок 2/6

Креветки очистіть і промийте. Цибулю очистіть і подрібніть. На сковороді розігрійте масло і обсмажте цибулю до прозорості. Додайте рибу і креветки, тушкуйте 10 хвилин. Наприкінці покладіть подрібнену зелень.

Крок 3/6

На окремій сковороді приготуйте соус. Розтопіть вершкове масло і обсмажте у ньому борошно. Влийте молоко і готуйте, весь час помішуючи, щоб не було грудочок. Коли соус загусне, зніміть з вогню.

Крок 4/6

Цвітну капусту помийте і розділіть на суцвіття. Додайте їх до риби і креветок, залийте соусом, посоліть, поперчіть і акуратно перемішайте.

Крок 5/6

Тісто трохи розкачайте і розділіть на дві частини. Форму для запікання змастіть маслом і викладіть одну частину тіста, сформувавши бортики. Викладіть на тісто начинку, зверху покладіть другий пласт тіста, краї защипайте.

Крок 6/6

Збийте яйце, змастіть ним пиріг і випікайте 30 хвилин при температурі 160°C.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно