ua
ua
добавь рецепт
Пирог с морепродуктами
Фото: Depositphotos

Полное растворение во вкусе: пирог с рыбой и креветками

Автор
Пирог с морепродуктами
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1
час приготовление
20
минут подготовки
216
ккал
16 г
белки
10 г
жиры
17 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Соленые пироги из слоеного или песочного теста просты в приготовлении и часто становятся решением для использования остатков продуктов. Сегодня предлагаем приготовить выпечку для любителей морепродуктов — пирог с рыбой и креветками.

Начинка этого пирога — это игра ингредиентов: рыбы, креветок, цветной капусты и сливочного соуса. Всё просто, но очень вкусно! Вам также может понравиться пирог с красной рыбой и шпинатом.

Чтобы приготовить отличный пикантный пирог с рыбой и креветками, следует запомнить несколько простых приёмов. Например, всегда делайте надрезы или отверстия вилкой на крышечке из теста. Это помогает лишней влаге испарится, а начинке равномерно приготовиться.

Ингредиенты 12

Основные

Для соуса

Шаг 1/6

Рыбное филе помойте и нарежьте небольшими кусочками. Побрызгайте лимонным соком и оставьте мариноваться на 15 минут.

Шаг 2/6

Креветки очистите и промойте. Лук очистите и измельчите. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте рыбу и креветки, тушите 10 минут. В конце положите измельченную зелень.

Шаг 3/6

На отдельной сковороде приготовьте соус. Растопите сливочное масло и обжарьте в нем муку. Влейте молоко и готовьте, все время помешивая, чтобы не было комочков. Когда соус загустеет, снимите с огня.

Шаг 4/6

Цветную капусту помойте и разделите на соцветия. Добавьте их в рыбу и креветки, залейте соусом, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.

Шаг 5/6

Тесто немного раскатайте и разделите на две части. Форму для запекания смажьте маслом и выложите одну часть теста, сформировав бортики. Выложите на тесто начинку, сверху положите второй пласт теста, края защипайте.

Шаг 6/6

Взбейте яйцо, смажьте им пирог и выпекайте 30 минут при 160°C.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно