ru
ru
додай рецепт
Штрудель з рибою і шпинатом
Фото: Depositphotos
Від шефа

Святковий пиріг із червоною рибою

Автор
Штрудель з рибою і шпинатом
Володимир Ярославський
Складність приготування
Легкий
5
порцій
1
година готування
20
хвилин підготовки
1159
ккал
51 г
білки
75 г
жири
80 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Готується максимально просто, адже використовується готове листкове дріжджове тісто. Усі інгредієнти треба розморозити заздалегідь у холодильнику.

Багато хто з нас уникає рецептів рибних пирогів, адже це клопітна справа. Можливо, вам просто не траплялися максимально прості рецепти такої випічки, куди ще можна додати картоплю та твердий сир для кращого смаку.

Володимир Ярославський пропонує максимально простий рецепт з горбушею.

Горбуша, на мою думку, недооцінений продукт. Її м’ясо низькокалорійне і має високий вміст білка. Це ідеальний продукт для схуднення. Риба дикого вилову має найбільше користі та насичений смак

Володимир Ярославський

Інгредієнти 9

Основні:

Додатково:

Крок 1/7

З риби прибрати кістки, у шпинату — стебла. Рибу нарізати соломкою, шпинат нарізати.

Крок 2/7

Дрібно нарізати цибулю, обсмажити на вершковому маслі на середньому вогні до появи рум’яного кольору.

Крок 3/7

Додати шпинат, сіль та перець і перемішувати, доки шпинат не осяде.

Крок 4/7

Яйця відварити майже круто, охолодити й нарізати слайсами.

Крок 5/7

Дуже холодне листкове тісто розкачати на пергаменті та борошні до 4-5 мм завтовшки. Викласти спочатку шпинат із цибулею, потім — яйця, зверху — горбушу. Посолити, поперчити.

Крок 6/7

Змастити перемішаним яйцем й ножицями зробити легенький малюнок, не прорізуючи тісто до кінця.

Крок 7/7

Випікати в попередньо розігрітій до 180-185 духовці до рум’яного кольору приблизно 25-27 хвилин. Режим — верх-низ або конвекція.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно