Фото: Depositphotos

Спагетти с сырным соусом и чесночными сухариками

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
5
минут подготовки
561
ккал
20 г
белки
28 г
жиры
63 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Спагетти с сырным соусом и чесночными сухариками — то, что нужно для быстрого обеда. Секрет этого блюда заключается в его невероятной сливочности и ни с чем не сравнимым вкусом выдержанного сыра.

Происхождение этого блюда окружено разными легендами. По самой распространенной рецепт появился в 50-х годах: ресторатор из небольшой бухты Нерано решил добавить проволоне дель монако (пряный сыр с гор Латтари) к пасте. А остальное уже история.

Попробуйте: Спагетти с сыром и перцем по рецепту Кортни Кокс

Приглашаем вас приготовить эти спагетти с сырным соусом дома, воспользовавшись этим рецептом. Чтобы трапеза прошла идеально, узнайте, как правильно есть спагетти.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/5

У хлеба срежьте корочку и нарежьте кубиками. Очистите чеснок, затем разрежьте 1 зубчик вдоль, а остальные 2 измельчите.

Шаг 2/5

Разогрейте 20 г сливочного масла в сковороде, положите разрезанный пополам зубчик чеснока и кубики хлеба. Обжарьте их в течение 3-4 минут до золотистого цвета, все время перемешивая.

Шаг 3/5

Разогрейте в кастрюле 60 г сливочного масла с измельченным чесноком, пока масло не начнет пениться, затем всыпьте 100 г тертого пармезана и готовьте, помешивая, еще 1-2 минуты.

Шаг 4/5

Тем временем отварите спагетти al dente в большом количестве подсоленной воды (вычтите от времени приготовления на упаковке 2 минуты). Слейте воду, оставив 100 мл воды для дальнейшего приготовления. Выложите макароны в сырный соус, залейте 80-100 мл воды от варки и все хорошо приправьте солью и перцем. Хорошо перемешайте.

Шаг 5/5

Подавайте спагетти в сырном соусе с чесночными сухариками. По желанию можете украсить блюдо зеленью.

Вы также можете приготовить легкую лимонную пасту.

Подпишись на нас
в Google News