Запеченные французские тосты со сливками и яйцами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 20 г
- белки
- 46 г
- жиры
- 22 г
- углеводы
Этот замечательный завтрак из запеченных, пропитанных сливками тостов и яиц простой и щедрый. Сливки впитываются в натертый чесноком хлеб и загустевают в насыщенный соус прямо на сковороде, в результате получается пикантный французский тост.
Для этого рецепта можно использовать вчерашний хлеб или черствую булку. Тогда блюдо приобретет сладковатый вкус и интересный ванильный привкус. Кстати, из черствого хлеба можно приготовить хлебный пудинг с колбасой и цветной капустой.
Также попробуйте: Хлебный пудинг с бананами — быстрый завтрак
Ингредиенты 8
Основные
Духовку разогрейте до 190 градусов. Тем временем намажьте по 1 столовой ложке сливочного масла на обе стороны каждого ломтика хлеба.
Нагрейте сковороду на среднем огне, затем положите хлеб и готовьте, перевернув один раз, пока он не подрумянится, по 1-2 минуты с каждой стороны. Переложите на тарелку, чтобы немного остудить, затем натрите каждый ломтик срезанной стороной зубчика чеснока. Выбросьте оставшийся чеснок.
В пустую сковороду добавьте оставшиеся сливки и масло и доведите до кипения на среднем огне. Приправьте по вкусу солью и черным перцем. Перелейте жидкость в небольшую миску. В пустую сковороду положите ломтики хлеба и вылейте 2 столовые ложки смеси горячих сливок на каждый ломтик.
Аккуратно разбейте 1 яйцо в небольшую миску, стараясь не повредить желток. Наклоните его на один из ломтиков тоста так, чтобы желток остался на хлебе. Повторите то же самое с оставшимися яйцами, положив на каждый ломтик по 2 яйца. (Ничего страшного, если белки выльются на бока).
Залейте яйца остатками горячих сливок и отправьте сковороду в духовку. Выпекайте, пока белки не схватятся, а желтки не приготовятся (15 минут для жидковатого состояния). Посыпьте зеленым луком и сразу же подавайте.
Подавайте такой вкусный завтрак к домашнему эспрессо.