Фото: Depositphotos

Простой пирог с жимолостью и творогом

Сложность приготовления
Легкий
10
порций
1:40
часы приготовление
10
минут подготовки
206
ккал
5 г
белки
11 г
жиры
24 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Нежный и пышный, простой в приготовлении и достаточно универсальный по вкусу — пирог с жимолостью займет достойное место на вашем Олимпе любимой выпечки.

Изюминка этого пирога — основа из песочного теста и начинка из творога и жимолости. Добавьте по желанию больше пряностей, скажем, молотую корицу, и пирог заигрывает новыми красками.

Это интересно: Что такое жимолость и как ее есть

Ингредиенты 10

Для теста

Для начинки

Шаг 1/5

Замесите тесто. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем. Добавьте размягченное и нарезанное небольшими кубиками сливочное масло. Перетрите руками масло с мукой и разрыхлителем в мелкую крошку.

Шаг 2/5

Добавьте яйцо и сахар и замесите тесто. После этого скатайте тесто в шар, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут.

Шаг 3/5

Приготовьте начинку. Ягоды жимолости помойте и обсушите в дуршлаге или на полотенце. Творог смешайте со сметаной, сахаром и ванильным сахаром. Можно перебить в чаше блендера или погружным блендером.

Шаг 4/5

Достаньте тесто из холодильника, выложите в форму для запекания, выстланную пергаментом, сделайте бортики. Выложите творожную массу, ровно распределив по тесту. Отправьте заготовку на 10 минут в холодильник.

Шаг 5/5

Далее достаньте и сверху выложите жимолость. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 40-50 минут. Достаньте, охладите и подавайте.

Пирог с жимолостью можно подавать к чаю или кофе, и даже наслаждаться с прекрасным освежающим домашним лимонадом.

Подпишись на нас
в Google News