Ароматный пирог с виноградом

Растворите дрожжи в тёплой воде, добавив сахар.

Когда дрожжи растворятся и на поверхности поднимется пена, добавьте в миску яйца, просеянную муку, щепотку соли и замесите эластичное тесто.

Положите кусочек масла в миску и поставьте на кастрюлю с водой. Растопите масло на водяной бане, постоянно помешивая. Добавьте растопленное и немного охлажденное масло в тесто и хорошо вымесите. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 60 минут, чтобы оно поднялось.

Виноград вымойте, оборвите ягоды. Обсушите их бумажными полотенцами.

Готовое тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности и положите на половину вымытый виноград. Накройте второй половиной теста, хорошо защипните края.

Смажьте пирог яичным желтком, положите на стеленный пергаментной бумагой противень и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.