- 8
- порций
- 50 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 55 г
- жиры
- 50 г
- углеводы
Шоколадный торт из слоеного теста — простой десерт, который понравится и взрослым, и детям. Попробуйте рецепт с маскарпоне и шоколадом!
Шоколадный торт из слоеного теста - достаточно быстрый в приготовлении десерт, но он всегда всем нравится. Основа состоит из слоеного теста, а крем — из маскарпоне, сливок, шоколадной пасты и желатина.
Вы также можете наполнить торт из слоеного теста белым кремом из маскарпоне и сливок без шоколадной пасты. В этом случае добавьте цедру апельсина или чайную ложку ванильного экстракта для дополнительного вкуса.
Читайте также: Кладдкака — мягкий шведский шоколадный торт
Ингредиенты 7
Основные
На рабочей поверхности, посыпанной мукой, раскатайте слоеное тесто. Разделите его на две части.
Выложите первый лист теста на противень, застеленный пергаментом, посыпьте сахаром, поколите вилкой и выпекайте при температуре 200°C около 15 минут.
На второй противень выложите второй лист теста, посыпьте сахаром и выпекайте около 15 минут при температуре 200°С.
Тем временем замочите желатин в прохладной воде на несколько минут. Затем растворите его в течение 30 секунд в микроволновке, не отжимая.
Возьмите около 20 мл сливок и смешайте их с желатином. Положите сливки в миску и начните взбивать. Добавьте маскарпоне, постоянно взбивая венчиком. В последнюю очередь положите растворенный желатин со сливками. Также добавьте шоколадную пасту и размешайте до однородности.
Соберите торт: лист-основу смажьте кремом (для удобства можете использовать кондитерский мешок), а сверху выложите второй лист. Поставьте торт в холодильник на ночь. Перед подачей посыпьте шоколадный торт сахарной пудрой.
Можете сделать слоеное тесто дома, но тогда учтите дополнительное время для его приготовления.
Власний Рахунок
Комментарии