Ароматний пиріг з виноградом

Розчиніть дріжджі у теплій воді, додавши цукор.

Коли дріжджі розчиняться та на поверхні підніметься піна, додайте до миски яйця, просіяне борошно, дрібку солі та замісіть еластичне тісто.

Покладіть шматочок масла у миску та поставте її на каструлю з водою. Розтопіть масло на водяній бані, постійно помішуючи. Додайте розтоплене й трохи охолоджене масло до тіста та добре вимісіть. Накрийте рушником і поставте у тепле місце на 60 хвилин, щоб воно піднялося.

Виноград вимийте, обберіть грона. Обсушіть ягоди паперовими рушниками.

Готове тісто розкатайте на присипаній борошном поверхні та покладіть на половину вимитий виноград. Накрийте другою половиною тіста, добре защипніть краї.

Змажте пиріг яєчним жовтком, покладіть на встелене пергаментним папером деко та випікайте у розігрітій на 200 градусів духовці протягом 30 хвилин.