Пять причин готовить тертый салат каждый день
Тертый салат может быть закуской, гарниром, основным блюдом или начинкой. Предлагаем вам 8 рецептов салатов, которые украсят меню от завтрака до ужина.
Обработка ингредиентов — один из основных факторов, влияющих на качество салата. Натертый продукт не тождественен нарезанному не только по текстуре, но и по вкусу и питательности. Но тертые салаты еще и очень удобное и универсальное блюдо.
Во-первых, тертый салат можно приготовить очень быстро и легко. Просто натрите ингредиенты на терке, добавьте насыщенную заправку и салат готов к подаче. Это удобно, особенно если у вас ограничено время для приготовления еды.
Это вкусно: 5 интересных идей вкусных заправок для салатов
Во-вторых, тертый салат легко и удобно есть. Особенно это ощутимо в различных полезных витаминных салатах, состоящих преимущественно из сырых твердых овощей. Да и тертый сыр в салате ощущается иначе, чем нарезанный на кубики или соломкой.
Узнайте: Как выбрать сыр и хранить его свежим
В-третьих, тертые ингредиенты быстрее и лучше сочетаются между собой и с соусами, а вкусы распределяются более равномерно. Вы можете сочетать сладкое, острое, кислое и соленое, создавая интересные вкусовые комбинации.
Четвертая причина — удобство в подаче и эстетичность. Натертые ингредиенты одинаковые по размеру и форме и салат обычно получается компактный. Вы можете подать его в кухонной посуде или сделать съедобные емкости, или начинить салатом сэндвичи, бутерброды и т. д.
Пятый аргумент — универсальность. Тертый салат может быть закуской, гарниром, основным блюдом или начинкой. Его можно подать холодным, комнатной температурой или теплым.
8 тертых салатов на каждый день
Салат из сырой свеклы за 15 минут
Свеклу не часто подают сырой, ведь она твердая, с сильным землистым вкусом. Но молодой овощ податливый, сочный, сладкий — именно то, что нужно для свежего салата.
ПросмотретьСалат с курицей, кукурузой и морковью
Хрустящие морковь и укроп, нежные курица и кукуруза — контраст текстур и разнообразие вкусов делают этот салат особенно аппетитным.
ПросмотретьСалат из моркови, сельдерея и петрушки
Этот салат из сырых овощей и вареных яиц одновременно легкий и питательный, а приготовить его совсем не сложно — просто натрите ингредиенты на терке, заправьте и перемешайте.
ПросмотретьСалат с говяжьей печенью
Этот салат готовится очень просто, его можно смешать на скорую руку для обеда в рабочий день или выложить слоями для праздничной подачи. Тонко натертые ингредиенты быстро пропитываются соусом и обмениваются вкусами, а печень приобретает мягкость. Этот рецепт также может пригодиться, если печень, которую вы приготовили для других блюд, получилась сухой и твердой — просто натрите ее на терке и сделайте этот салат.
ПросмотретьСалат с плавленым сыром, чесноком и яйцом
Быстрый салат-намазку из плавленого сыра, яиц и чеснока любят многие. Делимся проверенным рецептом.
ПросмотретьФенхель с цитрусом — простой салат, гарнир и закуска
Максимально простой и вкусный салат-закуска из фенхеля от гастроэнтузиастки Авроры Огородник. По ее словам, благодаря этому рецепту вы в считанные минуты можете получить «блюдо действительно ресторанного уровня».
ПросмотретьКак подать салат в конусах из слоеного теста
Хотите произвести впечатление на гостей? Подайте на закуску этот салат в конусах из слоеного теста.
ПросмотретьРулет-салат «Шуба» в лаваше
Классический салат «Шуба» в оригинальной подаче. Такой вариант блюда можно приготовить гораздо быстрее, а вкус салата будет столь же замечательным.
ПросмотретьРекомендуем еще один простой и вкусный салат из свеклы по шведскому рецепту.