Лосось с булгуром — простой теплый салат

Украшением этого салата являются вареный лосось и заправка из горчицы, укропа и лимонного сока, которая компенсирует жирность рыбы и балансирует вкус. А сытная основа — это булгур. Он пропитан вкусом лосося, потому что варится на рыбном бульоне. Мы предлагаем использовать для приготовления салата хребет лосося. Это довольно бюджетный способ получить два ценных ингредиента — бульон и мясо. Из оставшегося бульона можно приготовить простой белый соус из рыбы.

Попробуйте также:

булгур с брынзой и шпинатом;

булгур со стручковой фасолью;

булгур с печенью.

Узнайте также, как недорого сварить уху из лосося.