- 3
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 15 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 56 г
- углеводы
Булгур с овощами — легкое и быстрое блюдо для приготовления, идеальное для обеда или ужина. Главную роль в этом блюде играют шпинат с чесноком и помидорами, они придают ему неповторимый вкус и этот божественный аромат.
Булгур — самая питательная крупа из семейства пшеничных. Его сестры, то есть манная крупа и кускус, не столь полезны и ценны. Прежде чем попасть на наш стол, булгур проходит длительный процесс подготовки. Пшеницу варят, сушат, а затем перемалывают. В результате этого процесса получается крупа коричнево-желтого цвета, характерного вкуса и запаха, слегка напоминающая аромат орехов. Предлагаем вам приготовить булгур с овощами и брынзой.
Попробуйте также: Фаршированные помидоры с баклажаном и булгуром
Рецепт булгуру с брынзой и шпинатом
Ингредиенты 7
Основные:
Возьмите кастрюлю с толстым дном, налейте оливковое масло и 3 минуты обжаривайте булгур на сильном огне, постоянно помешивая. Затем добавьте воду (в два раза больше крупы), посолите и после закипания оставьте вариться под крышкой на медленном огне.
Пока булгур варится мелко нашинкуйте зубчик чеснока, нарежьте шпинат (если очень крупные листья). Немного поджарьте чеснок и шпинат на сливочном масле.
Помидоры порежьте на кубики 1-2 см. Брынзу натрите на крупной терке, если она твердая, или нарежьте ножом.
Когда булгур сварится (см. время на упаковке), добавьте к нему помидоры, шпинат с чесноком и брынзу. Все перемешайте и можете подавать на стол. Приятного аппетита!
Читайте также:
Что приготовить с булгуром: 5 интересных блюд
Гречка с запеченными овощами — универсальный и полезный гарнир
Власний Рахунок
Комментарии