- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Шведский салат из свеклы с копченым сыром
- Автор
-
Илона Фанта
![Шведский салат из свеклы]( "Шведский салат из свеклы")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 1:20
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
365
ккал
ккал
- 16 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 59 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Подавать этот салат можно просто так, к мясу или использовать как намазку на хлеб. Можно брать свеклу старого урожая или молодую.
Первое, что возникает в голове знатоков рецептов при словах «шведская кухня» — это легендарные фрикадельки и ароматные булочки с кардамоном или корицей.
Шеф-повар Илона Фанта очень рекомендует свекольный салат. Оказывается, в далекой Швеции свеклу очень любят. Для салата очень важен копченый сыр.
Шведы кладут мягкий копченый сыр, и если у вас есть к такому доступ — это отличный выбор. Я же брала плотный копченый сыр и терла его на терке. Он дал дополнительный объем и тот самый вкус
Илона Фанта
Ингредиенты 8
Основные:
Шаг 1/4
Свеклу завернуть в фольгу и запечь в духовке в течение 45 минут.
Шаг 2/4
Сыр натереть на мелкой терке. Укроп нарезать мелко. Свеклу остудить, очистить и тоже натереть на средней или мелкой терке.
Шаг 3/4
Для заправки смешать кефир, майонез, уксус.
Шаг 4/4
Выложить свеклу, сыр и укроп в миску, влить заправку, присолить и поперчить, перемешать. Дать настояться минут 15 и подавать.
В сезон холодников не упустите возможность его приготовить. Шеф-повар и ресторатор Савва Либкин поделился одесским рецептом.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Мясные фрикадельки]( "Котбулар")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Котбулар — шведские фрикадельки в соусе
- Автор
-
Ирина Вакив
![Мясные фрикадельки]( "Котбулар")
-
![гратен с картофелем]( "гратен с картофелем")
- Время приготовления
- 1:20 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Искушение Янсона — шведский картофельный гратен с анчоусами
- Автор
-
Ольга Чубукова
![гратен с картофелем]( "гратен с картофелем")
-
![Гороховый суп]( "Гороховый суп")
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Блюдо дня: шведский гороховый суп с блинами
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Гороховый суп]( "Гороховый суп")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги