ua
ua
добавь рецепт
Шведский салат из свеклы
Фото: Midjourney

Шведский салат из свеклы с копченым сыром

Автор
Шведский салат из свеклы
Илона Фанта
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
1:20
часы приготовление
5
минут подготовки
365
ккал
16 г
белки
10 г
жиры
59 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Подавать этот салат можно просто так, к мясу или использовать как намазку на хлеб. Можно брать свеклу старого урожая или молодую.

Первое, что возникает в голове знатоков рецептов при словах «шведская кухня» — это легендарные фрикадельки и ароматные булочки с кардамоном или корицей.

Шеф-повар Илона Фанта очень рекомендует свекольный салат. Оказывается, в далекой Швеции свеклу очень любят. Для салата очень важен копченый сыр.

Шведы кладут мягкий копченый сыр, и если у вас есть к такому доступ — это отличный выбор. Я же брала плотный копченый сыр и терла его на терке. Он дал дополнительный объем и тот самый вкус

Илона Фанта

Ингредиенты 8

Основные:

Шаг 1/4

Свеклу завернуть в фольгу и запечь в духовке в течение 45 минут.

Шаг 2/4

Сыр натереть на мелкой терке. Укроп нарезать мелко. Свеклу остудить, очистить и тоже натереть на средней или мелкой терке.

Шаг 3/4

Для заправки смешать кефир, майонез, уксус.

Шаг 4/4

Выложить свеклу, сыр и укроп в миску, влить заправку, присолить и поперчить, перемешать. Дать настояться минут 15 и подавать.

В сезон холодников не упустите возможность его приготовить. Шеф-повар и ресторатор Савва Либкин поделился одесским рецептом.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно