Сезон консервации: варенье из ежевики и яблок
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 45
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 0.84 г
- белки
- 0.44 г
- жиры
- 109 г
- углеводы
Наелись яблок или ежевики? Превратите их в варенье и подарите родным и друзьям. Наслаждайтесь любимым бисквитом или утренним тостом.
Ежевичное варенье с яблоками имеет неожиданный сладко-кислый вкус, который подчеркнет выпечку или бутерброды на завтрак, или просто к чаю. Хотя яблоки и ежевика имеют разную форму и текстуру, но в варенье сочетаются идеально. Если под рукой нет свежей ежевики для ежевичного коблера — можете использовать это варенье.
Попробуйте: Когда гостишь там, где вырос: наливка из ежевики
Ингредиенты 5
Основные
Уложите две маленькие тарелки в морозильную камеру, чтобы проверять готовность варенья. Положите размельченные яблоки в кастрюлю с толстым дном, добавьте лимонный сок и 250 мл воды. Доведите до кипения, затем варите 5-10 минут до мягкости.
Добавьте ежевику и сахар, и перемешайте. Помешивайте на медленном огне, пока сахар не растворится, затем увеличьте огонь до среднего и варите 30-35 минут, пока варенье не загустеет.
Чтобы проверить варенье, достаньте одну из тарелок из морозилки и положите на нее немного варенья, если оно схватится и когда вы проведете по нему пальцем и оно сморщится, значит, оно готово.
Перелейте варенье в стерилизованные банки. Закройте крышками и ждите пока остынет. Храните до полугода в холодильнике.
Из ежевики выходит и отличная настойка. Попробуйте параллельно приготовить и ее.