Закрутки на зиму — варенье из райских яблочек
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 0.24 г
- белки
- 0.34 г
- жиры
- 111 г
- углеводы
Райскими яблочками называют маленькие плоды мелкоплодных яблонь (кребов). По вкусу они очень сладкие, а значит из плодов получается вкусное варенье.
Для варенья нужны целые, негнилые и неповрежденные плоды райских яблочек. Можно по вкусу добавить немного лимонной кислоты, если яблоки очень сладкие. Также можно приготовить простое яблочное варенье.
Попробуйте также: Простое и универсальное: яблочно-ореховое варенье
Ингредиенты 3
Основной
Переберите, помойте и обсушите яблочки. Плодоножку обрежьте, но не полностью. Каждое яблочко несколько раз нанижите зубочисткой или вилкой.
В широкую кастрюлю налейте воду и добавьте сахар, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. В кипящий сироп выложите яблочки, перемешайте и снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на сутки при комнатной температуре.
На следующий день аккуратно перемешайте, чтобы верхний слой утонул в сиропе. Поставьте кастрюлю с будущим вареньем на средний огонь и доведите до кипения. С момента закипания прокипятите 5-10 минут, снимая пену. Снова снимите, накройте крышкой и отставьте кастрюлю еще на сутки.
В третий раз доведите варенье до кипения и готовьте еще 15-20 минут. Готовность проверяйте на тарелке — капля сиропа не должна растекаться.
Варенье разлейте по стерилизованным банкам и закатайте крышками, затем переверните и укутайте старым одеялом. Оставьте так до полного остывания. Затем спрячьте в прохладное место.
С райскими яблочками можно приготовить невероятный воздушный пирог.