Идеи

«Ленивая» выпечка с яблоками: лучшие рецепты слоек, пирогов и крамбла

Автор
SHUBA Team
Фото: Freepik

С началом осени домашние пекари включают у себя духовки, надевают фартуки и погружаются в поиск рецептов, ведь стартует сезон выпечки пирогов, печенья и других десертов с яблоками нового урожая.

Мы собрали самые вкусные «ленивые» рецепты выпечки с яблоками, но сперва несколько советов:

  • яблоко должно быть с приятным терпким и кисловатым вкусом, чтобы компенсировать сахар, используемый во многих десертах;
  • также важно, чтобы плоды имели твердую мякоть, чтобы во время выпечки они сохраняли форму, а не превратились в пюре;
  • для интересной текстуры вы можете сочетать мягкие сорта яблок с более твердыми;
  • чтобы выпечка получилась более ароматной, можно использовать комбинацию по меньшей мере двух разных сортов яблок.

SHUBA рекомендует: Какие яблоки лучше покупать — гайд по ранним сортам

Какие ранние сорта яблок популярны в Украине и что с ними выпекать?

Яблоки Пирос

Пирос относится к ранним сортам. Обычно плоды округлые, асимметричные и среднего размера. Кожица тонкая и нежная, зеленовато-желтого цвета, с солнечной стороны яблоки покрыты ярким красным румянцем. Мякоть кремового цвета, плотная и сочная, имеет кисло-сладкий вкус и карамельный аромат.

Пирос / © Depositphotos

Обычно Пирос едят в свежем виде или консервируют или сушат. Но вы можете приготовить очень «ленивые» слойки из готового слоеного теста.

Советуем: Что испечь с яблоками за 30 минут — 5 доступных рецептов вкусной выпечки

Что приготовить:

Фото: Depositphotos

Простые слойки с яблоками и корицей к чаю

Просмотреть

Яблоки Слава Победителям

Это «патриотический» сорт, выведенный украинскими селекционерами в 1928 году. Чем отличается от других? Чаще они имеют округлые плоды среднего размера, светло-зеленый цвет с красным румянцем (чем больше было солнца, тем он более выражен). Яблоки Слава Победителям сладкие с легкой приятной кислинкой. Они имеют тонкую кожицу и нежную и сочную мякоть светло-кремового или белого цвета с желтоватым оттенком.

Яблоки Слава Победителям / © Depositphotos

Этот сорт используют для приготовления соков и компотов, сушки и варенья, а также разнообразной выпечки. Мы советуем рецепт, который не требует много усилий — перевернутый яблочный пирог.

Что приготовить:

Фото: Depositphotos

Легкий перевернутый яблочный пирог

Просмотреть

Яблоки Саммер Ред

Этот сорт ввезен в Украину не так давно. Саммер Ред считаются лучшим сортом для употребления в свежем виде, потому что у него очень высокие вкусовые характеристики.

Яблоки Саммер Ред

А тем, кто уже наелся свежих яблок, советуем готовить компоты, варенье, джемы, а еще, конечно, выпечку. Например, отличный и очень-очень простой крамбл.

Что приготовить:

Фото: Depositphotos

Настоящий английский яблочный крамбл

Просмотреть

Вот еще 5 быстрых рецептов выпечки с яблоками

Фото: Depositphotos

Быстрый яблочный пирог из одного яблока

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Ленивая яблочная шарлотка наскоро

Просмотреть
Фото: Midjourney

Быстрые кабачково-яблочные маффины для детей

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Яблочный тарт татен с секретным ингредиентом

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Яблочные рулеты из тостового хлеба

Просмотреть

Также познакомьтесь с нашей подборкой шарлоток с яблоками, которая станет хорошим пособием в дни, когда так хочется что-нибудь испечь.

Подпишись на нас
в Google News