Густое варенье из малины и яблок — очень удачный рецепт от хозяйки
- Автор
- Пончитта Весельская
- 10
- порций
- 1:40 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 214 г
- углеводы
Такое малиново-яблочное варенье получается густым и сладким. Его можно добавлять в качестве начинки к пирогам или пирожкам, ведь оно не растекается, или просто есть зимой с чаем.
Готовить такие сладости на зиму — одно удовольствие, особенно когда получается такая вкуснятина и без загустителей! Малиновое варенье — и угощение, и лечение во время простуды. Делимся проверенным рецептом от хозяйки @olesia_z_volyni.
Вам понравится: Быстрое малиновое варенье на сковороде
Возьмите 2 килограмма очищенных от сердцевинки и хвостиков и произвольно нарезанных яблок. Шкурку не очищайте, добавьте пятьдесят миллилитров воды и поставьте на огонь тушиться 30 минут, периодически помешивая.
Добавьте килограмм малины и продолжайте тушить еще 25 минут до состояния пюре. Эту массу можно перебить блендером, чтобы было легче перетереть через сито.
Перетрите варенье от косточек и кожуры через сито. Добавьте сахар и снова поставьте на огонь, чтобы масса проварилась еще 30-40 минут.
Когда варенье начнет густеть, перелейте его в чистые простерилизованные баночки, закройте крышками, переверните вверх дном и укутайте до остывания. Затем спрячьте в темное прохладное место для хранения.
А вот еще одно сказочное сочетание: малиновый джем с мятой. Обязательно попробуйте!