Кролик в сметане от любимого агента 007 Дэниела Крейга
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 79 г
- белки
- 56 г
- жиры
- 20 г
- углеводы
А вы знали, что исполнитель роли агента Ее Величества прежде чем прославиться, некоторое время работал поваром в небольших ресторанчиках? Как признается актер, он не умеет готовить каких-то там «сверхсложных деликатесных блюд», но разбирается в сытной и простой пище.
Важно помнить, что крольчатина содержит витамины В6, В12, РР. И в значительно большем количестве, чем говядина, баранина, свинина. Много в ней также железа, фосфора и кобальта, в достаточном количестве — марганца, фтора и калия. Кому врачи советуют употреблять мясо кролика — не откладывайте и попробуйте приготовить. Кстати, кролика можно подавать с мексиканским напитком орчатой.
Ингредиенты 8
Основные
Нарежьте кроличью тушку на небольшие куски, посолите и поперчите.
Лук мелко нарежьте, а чеснок раздавите.
Кусочки мяса обсыпьте мукой.
Обжарьте мясо в сковороде до золотистой корочки (5-7 минут) и переложите в котелок.
Обжарьте в сковороде лук (2-3 минуты). Добавьте 400 мл холодной воды и перемешайте.
Полейте мясо смесью из лука и воды, умерьте огонь и поставьте котелок на 40 минут.
Через 40 минут добавьте сметану и влейте немного воды, чтобы соус полностью покрывал мясо.
Еще через 10 минут добавьте чеснок, перемешайте и дайте кролику в сметанном соусе настояться 15 минут.